Лучшие рестораны Москвы 2026: кого наградили на премии «Плавно»

24 сентября 2026 года мы провели в ARBAT HALL ресторанную премию «Плавно». На одном гала-ужине встретились представители ресторанной индустрии, IT и музыки. А главным поводом стали заведения Москвы, которые заслужили признание экспертного жюри.

Мы начинали с простой идеи: дать гостям удобный способ поблагодарить людей за хорошее обслуживание. Сегодня «Плавно» — сервис безналичных чаевых и QR-оплат, но для нас благодарность не ограничивается переводом конкретному сотруднику.

Впечатление от визита создаёт целая команда, а иногда — сама концепция заведения. Поэтому мы решили отмечать не только людей, которые принимают чаевые, но и рестораны. Премия стала продолжением нашей философии: побуждать людей благодарить и быть благодарными.

За четыре года у «Плавно» появилось более 10 000 точек присутствия по стране. Через наш сервис благодарность выразили свыше пяти миллионов раз, а получают её уже более 150 000 человек.

Мы предусмотрели 21 номинацию, чтобы отметить разные гастрономические направления и форматы ресторанного отдыха.

Среди категорий — «Русская кухня», «Итальянская кухня», «Японская кухня», «Суши-бар» и «Мясной ресторан». Но хороший ресторан выбирают не только по меню. Поэтому в премии есть номинации «Семейный ресторан», «Для свидания», «Для деловой встречи» и «На все случаи жизни».

Так мы хотели обратить внимание на разные составляющие впечатления гостя: от выбранной кухни до того, насколько место подходит для конкретного повода.

Рестораны оценивало экспертное жюри по методологии, которую мы разработали с учётом факторов, влияющих на впечатление гостя.

Экспертный совет возглавил Артур Гаврилов, CEO «Плавно». В его состав вошли представители ресторанной индустрии, в том числе Александр Орлов, Илья Тютенков, Антон Винер и шеф-повар Тино Демонтис.

На странице премии мы опубликовали результаты, среди которых:

• Bolshoi — победитель в номинации «Русская кухня», Due Forni — «Итальянская кухня».
• Novikov — «Японская кухня», Jun — «Суши-бар».
• Марио Village — «Семейный ресторан», Semifreddo — «Для свидания».
• Кофемания — «На все случаи жизни», El Pimpi — «Для деловой встречи».

Это лишь часть отмеченных заведений. Другие номинации и результаты за 2026 год можно посмотреть на сайте премии; там же доступны итоги 2025 года.

Церемония состоялась 24 сентября в ARBAT HALL. Музыкальную часть вечера подготовили артисты Rocket Records, а после основной программы гостей ждало afterparty с диджей-сетами специальных гостей.

Для нас премия — ещё один способ сказать спасибо тем, кто создаёт впечатления для гостей. Мы начинали с электронных чаевых, а теперь говорим о признании ресторанов и команд, стоящих за хорошим сервисом.

Узнайте, кто получил награды, на сайте ресторанной премии «Плавно».